Dire che siamo veri appassionati di caffè per giustificare la creazione di queste pagine sarebbe davvero banale. Eppure è proprio così. Non è solo la bontà della bevanda a colpirci, ma anche la sua storia che affonda nella notte dei tempi, senza dimenticare le molte leggende nate intorno al caffè. Un business, a tutti gli effetti, secondo in termini di valori degli scambi, soltanto ai prodotti petroliferi. Oggi il caffè è talmente famoso che è quasi un’icona, ma la sua storia è fatta di tante componenti: lavoro, economia, fatica e pazienza. Aspetti che vogliamo approfondire per conoscere meglio quella pozione nera che ogni mattina ci aiuta a svegliarci e ad affrontare la giornata con più energia.